RENDANG AYAM BONDA

junjs11@myresipi.com

resepi dalam collection...

Bahan-bahan ( 6-8 org... )

• 1 ekor ayam-potong2
• 30gm cili kering-kisar
• 5 helai daun salam
• 5 helai daun limau purut
• 1 biji kelapa-ambil santannya
• 10 biji buah keras-kisar halus
• 20gm kerisik
• garam n gula secukupnya

bahan tumis (kisar):-

• 160gm bawang merah
• 100gm bawang putih
• 40gm halia
• 40gm lengkuas
• 4 batang serai
• 20gm kunyit hidup

Cara-cara

• tumis bahan tumis bersama cili kering hingga kekuningan.
• masukkan santan, buah keras, daun salam, daun limau serta ayam.
• masukkan garam n gula. bila agak pekat, masukkan kerisik. masak hingga agak kering.