Roti Benggali

sofinar@myresipi.com

Kalau pekena dengan kari mamak nasi kandar kat penang ni memang terangkat

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

Bahan A

• 350g tepung roti
• 1 sudu besar shortening
• secubit garam

Bahan B

• 120 - 160 ml air suam
• 1 sudu makan yis serbuk
• 2 sudu makan gula castor

Cara-cara

• Bahan B digaul bersama
• Semua Bahan A digaul sebentar
• Campur bahan A dan B, uli hingga licin dan lembut.
• Perap hingga naik 2 kali ganda. kira2 30 - 40 minit
• Kemudian tumbuk2 untuk keluarkan angin, Bahagi 2 hanagian dan susun dalam bekas yang telah digriskan.
• Perap lagi hingga naik 2x ganda sumula. Bakar 180 c selama 20-30 minit
• Air tu cuba sikit dulu takut terlembik adunan.