SOTO AYAM

maya_zakry@myresipi.com

Bertambahla lazat dgn bergedil

Bahan-bahan ( 2-3 org kot )

• 1 ekor ayam - direbus
• Sup Bunjut ADABI
• B.merah, b.putih, halia - ditumis
• Nasi impit ADABI - rebus je yg plastik
• Suhun - digoreng
  

[Hiasan]

• Bawang goreng
• Daun Bawang
• Daun Sup
  

[Bahan kicap]

• 20 batang cili padi
• 2 ulas b.putih
• 1/2 cawan kicap manis

Cara-cara

• Buka sup bunjut dan kisar/tumbuk isinya. Utk memberikan lebih rasa.
• Kalau tak suka tak payah le bukak tp nanti rase cam kuah sup ayam je.
• Tumis b.merah, b.putih, halia sehingga kuning dan naik bau.
  
• Kemudian masukkan le air rebusan/stok ayam yg direbus tadi.
  
• Kalau suka masukkan kentang dan tetulang ayam. Kuah soto siap. *Jangan lupa masukkan sup bunjut yg telah ditumbuk td.
• Ayam yg direbus td, digoreng dgn sedikit gaulan kunyit/garam.
• Selepas goreng, carikkan ayam mcm gambar di atas. Ayam carik siap.
  

Untuk kicap

• kisar semua bahan kicap dan ratakan.
  

Untuk resipi bergedil pula,

• sila ke sini *Saya menggunakan resipi bergedil yg same cam kat link ni.
• Lastly, tuangkanlah kuah ke atas nasi impit, suhun yang telah digoreng dengan bergedilnya.
• Dan hiaslah soto dengan carikkan ayam diatasnye bersama-sama bawang goreng, daun bawang dan daun sup.