Posts
ringkas dan ummphh.
Bahan-bahan ( 2-4 orang )
- 15 ekor udang basah (dibuang kulit dan dibelah belakang)
- 2 cawan santan
- 15 batang bendi
- 7 batang cili api (+.-, di kisar halus)
- 1 biji bawang besar (di belah 6)
- 1 batang serai (di titik)
- sedikit serbuk kunyit
- 1 asam keping (kecil)
- Sedikit garam
Cara-cara
- Masukkan santan + kunyit+ serai+bawangdan cili padi, kacau sehingga mendidih. Kemudian masukkan udang + bendi dan garam.
- Kacau seketika dalam 2-3 minit. Selepas itu letak asam keping. Angkat. Siap untuk di santap.
- jangan masak terlalu lama , isi udang akan mengecut dan bendi akan menjadi lembik. Sentiasa kacau agar kuah ni tak pecah minyak.
0 comments:
Post a Comment