AYAM KUKUS

marshmallow@myresipi.com

kukus for about 20 minutes only

Bahan-bahan ( 3 orang makan )

• 300gm ayam
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• sedikit halia (ditumbuk)
• sedikit lada sulah
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil kicap pekat
• sedikit air asam jawa (gunakan hanya sedikit air)
• garam secukup rasa
• lobak merah+kacang peas+daun sup+bunga kobis (dipotong kecil)
• beberapa cili padi (dipotong)

Cara-cara

• Campurkan semua bahan kecuali sayur dan cili dan perap ayam semalaman atau 3-4 jam.
• Kukus ayam yg sudah diperap ini dlm kukusan.
• Apabila hampir masak, masukkan sayur dan cili. *Semasa mengukus, ayam akan mengeluarkan air dan minyaknya sendiri seterusnya menghasilkan sedikit kuah..