BINGKA UBI KAYU

checkmate@myresipi.com

simple n easy

Bahan-bahan ( family )

• 3cwn ubi kayu parut
• 1/2 cwn gula@secukup rasa
• 1/2st garam
• 1 cwn jus pandan+1 cwn pati santan
• butter utk menggris

Cara-cara

• letak ubi parut atas napkin n gantung@leh guna tapis je.jangan di perah.biar dlm 1/2 jam.buang air yg bertakung kat bwh tu..satukan ubi,garam n gula dlm mangkuk.gaul rata
• tuangkan campuran jus pandan+santan sedikit2 sambil dikacau sehingga dpt tekstur mcm nak buat cucur..rasakan manisnya.kalau kurang tambah gula.kalau terlalu pekat tambah santan
• tuang dalam tin yg digris.letak 4/5 hirisan butter atas adunan.bakar pd suhu 170c selama 45min@hingga msk.
• Kuih ni lembut semasa panas.tunggu hingga betul2 sejuk sebelum dipotong..