Buttermilk Biscuits

DianaA@myresipi.com

Bahan-bahan ( 20 biji )

• 4 cawan tepung naik sendiri
• 2 cawan buttermilk
• 1/4 cawan buttermilk (untuk sapu)
• 2/3 cawan shortening
• 1 sudu besar baking powder
• 1 sudu besar gula

Cara-cara

• Masukkan tepung naik sendiri, gula dan baking powder kedalam mangkuk dan gaul sehingga semua sebati.
• Kemudian masukkan shortening dan menggunakan jari campurkan aduanan tepung dan shortening sehingga ia menjadi seperti serbuk roti.
• Masukkan 2 cawan buttermilk dan uli sehingga menjadi doh.
• Canai adunan setebal 1 inci dan terap bulat sebesar 2 inci. D terap comel2 senang nak masuk mulut.
• Sapukan permukaan adunan dengan 1/4 buttermilk dan bakar didalam oven pada suhu 180'C selama 15 - 20 minit sehingga kekuningan.
  

Nota:

• D menggunakann 1 tin susu cair (2 cawan susu + 1/4 cawan air panas) dan jus dari 1 biji lemon untuk menghasilkan buttermilk.
• Biarkan ia seketika selama 10 minit sehingga ia bergentil-gentil sedikit dan sedia untuk digunakan.