FLOWER BREAD

yani@myresipi.com

cantik dihidang dgn meatball stew atau apa saja yg sesuai

Bahan-bahan ( 1 bar )

• 150g tepung berprotin tinggi(roti)
• 1/2 sk dry yeast
• 1/2 sudu kecik garam
• 1 sudu besar susu tepung
• 1 1/2 sudu besar gula
• 25g butter
• 75ml air
• 2 sudu besar telur

Cara-cara

• Masukkan tepung, garam, gula, susu tepung ke dalam mangkuk
• Kacau dgn wisk biar semua sekata.
• Masukkan air dan dry yeast kacau sekejap.
• Kemudian masukkan butter. Uli sehingga doh jadi licin dan tak melekat ditangan.
• Sapukan sedikit butter pada bahagian bawah mangkuk. Kemudian letakkan doh.
  
• Tutup dgn tua lembab dan biar naik sehingga dua kali ganda.
• Bila dah naik 2 kali ganda. Tumbuk2 sehingga bg keluarkan angin di dlm doh.
• Buat btk bulat dan rehat kira2 10-15minit
• Lepas tu, canaikan doh dan gulung biar jd memanjang lebih kurang 25-27 cm.
  
• Kemudian masukkan doh ke dalam acuan btk bunga atau apa2 acuan yang sesuai.
• Biarkan doh naik kira-kira 2--25 minit.
• Bakar dalam oven dengan suhu 180 degree selama 30 minit.