PECEL IKAN CENCARU


Pecel

Masakan Jawa. Resepi turun temurun dr Ibu saya.


Bahan-bahan ( 3 orang makan )

  • 1 kilo Ikan Cencaru
  • 5 bawang merah kecil (digoreng)
  • 3 biji bawang putih
  • 200 grams akar cekur (kencur)
  • 50 grams ikan bilis (digoreng garing)
  • 50 grams cili padi
  • 1 sudu besar asam jawa (diambil jusnya agak 2 sudu besar)
  • Santan pekat sahaja dr 2 biji kelapa
  • garam dan serbuk perisa secukup rasa

Cara-cara

  • Ikan Cencaru hendaklah di bakar dahulu kemudian di ambil isinya sahaja.

0 comments:

Post a Comment