Sup telur

Bahan-bahan ( 2 orang makan )

• 3 biji telur ayam
• isi ketam - sesuka hati
• 2 ulas bawang merah - ditumbuk
• 2 cm halia - ditumbuk
• lada sulah
• 2 biji lada besar - merah/hijau dibelah 4
• cendawan butang - dihiris halus
• garam & bahan perasa - secukup rasa
• air secukupnya
• 1/2 cm kunyit hidup - ditumbuk

Cara-cara

• tumis bawang merah, bawang putih, haliah & kunyit
• setelah naik bau, masukan air secukupnya untuk rebusan.
• Setelah mendidih, masukan lada besar merah & hijau.
• masukan sekali hirisan cendawan butang & isi ketam.
  
• lepas tu masukan sebiji demi sebiji telur ayam. biarkan seketika than kacau perlahan-lahan. sebab nanti telur tsb terlalu hancur.
• akhir sekali masukan lada sulah, garam & bahan perasa secukup rasa.