Udang Masak Lemak Cili Api Bersama Kacang Buncis

rrozie17@myresipi.com

Resipi orang kampung

Bahan-bahan ( Sekali ngappp )

• 200gm udang saiz sederhana(20 ekor) dibersihkan
• 3/4 tin santan
• 15 tangkai kacang buncis -dipatah-patahkan
• 10 tangkai cili api dikisar- kalau nak pedas tambah lagi
• asam keping
• Daun kunyit (optional)
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• garam secukup rasa

Cara-cara

• masukkan santan , cili api,daun kunyit,serbuk kunyit ,garam dan asam keping ke dalam periuk...biarkan mendidih, pastikan sentiasa di kacau supaya tidak meruap
• setelah mendidih masukkan udang, kacau lagi biarkan mendidih
• akhir sekali masukkan kacang buncis, biarkan beberapa minit...sedia untuk di ngapp!