Sanma no tatsuta age

yani@myresipi.com

ikan goreng

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 3 ekor ikan sanma (apa-apa ikan pun boleh)
• 1/2 inci halia - parut
• 1 ulas bawang putih- parut
• 1/2 tangkai daun bawang- dicincang
• 3 sudu besar kicap jepun
• Tepung katakuriko(kanji)
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Bersihkan ikan. Hiris isi ikan. Biar jadi 3 bahagian: isi bahagian atas, tulang dan isi bahagian bawah. Ambik isi dan buang tulang. Potong isi ikan ikut suka.
2. Rendam ikan dengan semua bahan-bahan lain kecuali tepung katakuriko selama 1 jam
3. Keringkan ikan dengan kitchen paper. Kemudian sapukan dengan tepung katakuriko.
4. Goreng dalam minyak penuh