Asam pedas ikan pari

Bahan-bahan ( 5-6 org )

• 3 ketul ikan pari(ikut saiz yg disukai)
• 7 biji cili padi
• 2 biji cili merah
• 5 ulas bawang kecil
• 2 keping asam keping
• 1/2 paket serbuk kari ikan
• belacan(sebesar ibu jari tangan)
• segenggan daun kesum
• setangkai bunga kantan
• sebiji timun
• garam dan bahan perasa
• 2 mangkuk air

Cara-cara

• kisar cili padi,cili merah,belacan dan bawang
• masakkan bhn kisar bersama2 rempah dengan api perlahan hingga cili dan rempah masak
• masukkan asam keping
• tambahkan air
• masukkan ikan pari
• masukkan daun kesum dan bunga kantan
• tambah garam dan perasa
• potong timun menyerong dan masukkan dlm asam pedas
• biar mendidih sehingga ikan dan timun masak, hidangkan