Asam pedas melaka


Picture_1141

resepi dr mak, tp agak2 je..sbb diorang masak x sukat2..so jun ikut rasa sendiri..heee..


Bahan-bahan ( 1 family... )

  • 3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)

Bahan kisar:-

  • 3 biji bawang merah
  • 10biji cili kering
  • 1/2 in halia
  • 1 sudu teh jintan manis
  • 1 sudu teh jintan putih
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • 1/2 in kunyit hidup
  • 2 ulas bawang putih

Bahan tumis:-

  • 1/2 bawang besar-hiris
  • 1/4 sudu teh biji sawi
  • 1/4 sudu teh halba
  • 2 tangkai daun kari
  • air asam jawa secukupnya
  • air secukupnya
  • 1 biji tomato-potong2
  • 5 biji kacang bendi
  • 1 serai-diketuk
  • 1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya
  • minyak masak
  • garam dan gula jika suka

Cara-cara

  • panaskan minyak. tumis bahan tumis. masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.
  • masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain.
  • masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan.

0 comments:

Post a Comment