MEE HOON GORENG LADA HITAM

waheedeana@myresipi.com

meh ubah selera sesekali dgn mee hoon ni.....

Bahan-bahan ( 1 family )

• 1 bungkus bihun/mee hoon/mee siam ( Direndam terlebih dahulu )
• * 1 biji bawang besar
• * 4 ulas bawang putih
• * 3-4 sudu besar udang kering ( direndam terlebih dahulu )
• ( * ) bahan dikisar bersama
• 1 cawan udang
• 2 keping tauhu - dipotong dadu ( kecil )
• 1 paket fish ball dibelah dua
• 1 1/2 sudu makan lada hitam ( ditumbuk halus ) nk guna serbuk lada hitam pun bole dan pedas ikut suka
• 3 sudu makan sos tiram
• secekak daun kucai - dipotong 2 inci
• 2 genggam taugeh
• 1 batang lobah merah- di hiris memanjang
• garam, gula dan bahan perasa secukup rasa
• minyak untuk memasak

Cara-cara

• panaskan minyak terlebih dahulu setelah panas goreng tauhu terlebih dahulu sehingga kekuningan. * jgn garing sangat * dan ketepikan
• masukkan udang kedlm kuali dn masak sehingga kemerahan dan selepas itu masukkan pula bahan kisar dan masak selama 5 minit
• masukkan fish ball, sos tiram, lada hitam dan gula dan gaul sebentar
• masukkan pula mee hoon dan gaul rata sehingga masak
• masukkan tauhu, daun kucai, taugeh dan lobak merah dan masak sehingga siap
• akhir sekali perasakan dengan garam dan bahan perasa secukup rasa dan sedia untuk di nikmati