SHORTBREAD HEART

skyblue@myresipi.com

Sesuai untuk jamuan khawin atau valentine's day... dah dekat ni. Resepi dari majalah New Idea. Lepas makan biskut ada gula2 kat mulut... sweeeet!!

Bahan-bahan ( 70 biji )

• 250gm mentega tanpa garam (pada suhu bilik)
• ½ cawan gula halus
• 2½ cawan tepung gandum
• ½ cawan tepung beras
• 70 biji gula-gula berwarna, yg keras (clear-coloured) >pecah2kan klu terlalu besar

Cara-cara

• Pukul butter degan gula sehingga gebu.
• Masukkan tepung yg diayak dan kacau sehingga jadi doh lembut.
• Bahagikan doh kepada dua, balut degan plastic dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Panaskan oven, 180C.
• Keluarkan sebahagian doh dan canaikan setebal 1/2 cm. Boleh tambah sedikit tepung supaya tidak melekit.
• Guna 7cm cutter (bentuk jantung) potong satu keping doh. Letak doh tu kat atas tray oven yg dilapis dgn baking paper.
• Guna 4cm cutter potong bentuk jantung di tengah-tengah bentuk jantung yg dipotong tadi. Ulang sampai habis.
• Bakar selama 5 minit, letak sebiji gula-gula kat tengah-tengah setiap biscuits. Jika gula2 terlalu besar letak 1/2 biji. Bakar 5 minit lagi atau sehingga gula2 dah cair.
• Biar sejuk dalam tray atau keluarkan degan paper sekali dan biar sejuk atas rack.