Daging Merah Mertua

atiraz@myresipi.com

resepi dari mak mertua tp dh modified skit....... favourite hubby

Bahan-bahan ( 2 - 3 orang )

• 250gm daging (diptng bertentangan urat)
• 4 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 2 sdm kicap manis
• 1/4 cawan santan
• 1 sdm cili kering yg sudah dikisar
• 3 sdm minyak masak
• 1 sdm sos cili
• sedikit air asam jawa
• garam

Cara-cara

• 1. bawang merah, bawang putih dan halia - dikisar
• daging diperap dengan bahan kisar bersama kicap manis dan air asam jawa. biasa nye saya perap 1 -2 jam supaya bahan2 td meresap ke dlm daging tp kalo nk cpat 1/2 jam pn boleh la...
• panaskan minyak dan goreng daging bersama bahan perap sehingga naik bau
• masukkan cili dan kacau sekejap
• masukkan santan dan garam. kacau sehingga kuah menjadi pekat
• siap untuk di makan...........