ACAR IKAN TENGGIRI

junjs11@myresipi.com

resepi sempoi...

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• 1 keping ikan tenggiri-gaul garam n kunyit, goreng hingga garing sket
• 1 biji bawang merah-hiris
• 1 ulas bawang putih-hiris
• 1 cm halia-hiris panjang
• 1/2 biji bawang bombay-hiris
• 1/2 biji cili merah n cili hijau-hiris
• 1/2 biji tomato-potong dadu
• 1/2 cawan air asam sederhana pekat
• gula n garam
• secubit serbuk ketumbar
• minyak

Cara-cara

• panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih n halia hingga wangi.
• masukkan serbuk ketumbar n air sket, biar naik bau.
• masukkan bahan2 lain, biar sekejap. masukkan ikan goreng tadi n masak lagi hingga kuah agak pekat, angkat n hidangkan ngan nasi panas2.