KEK COKLAT BASAH

rosshi@myresipi.com

Resepi tersendiri...

Bahan-bahan ( loyang @ tin pembakar: 220mm x 60mm. )

• Bahannya:
• 200gm coklat masakkan.
• 3 sudu besar susu segar.
• 1 sudu besar marjerin/butter.
• 1 1/2 cawan marjerin/butter.
• 1 1/2 cawan gula halus, kalau nak kurangkan pun boleh..
• 2 cawan tepung gandum - diayak.
• 5 biji telur.
• 5 sudu besar serbuk koko.
• 1 sudu teh esen vanila.
• 1 sudu teh coklat emulco.
• 1 sudu teh backing powder diayak.
• 
  

Cara-cara

• Taburkan tepung ke dalam tin pembakar atau loyang.
• Ayak tepung, serbuk koko dan backing powder.Ketepikan seketika.
• Pukul marjerin/butter dan gula sehingga kembang.
• Masukkan telur satu persatu sehingga habis sambil diputar.
• Masukkan esen vanila.dan pukul lagi.
• Kemudian, masukkan tepung yang telah diayak bersama tadi ke dalam adunan sedikit demi sedikit sehingga habis.
• Masukkan pula coklat emulco kedalam adunan dan putar lagi sehingga sebati.
• Kemudian, tuang adunan ke dalam tin pembakar atau loyang yang telah di tabur tepung tadi.
• Bakar ke dalam oven selama 45 minit atau sehingga masak dengan suhu kepanasan 180.c.
• Masak coklat masakkan secara double boiler, masukkan susu segar dan kacau dan masukkan marjerin/butter kacau sehingga menjadi cair.

1. Tuang keatas kek coklat tadi.
2. Sejukkan kek terdahulu sebelum dituang coklat cair.