Agar-Agar Semangka

zara_klate@myresipi.com

agar² yg slalu i uat utk family..

Bahan-bahan ( 2 bekas besar yg bulat )

• 1 bungkus agar² yg panjang
• 2½ cawan gula pasir (kalo suke manis, leh lebihkan sket)
• 6 cawan kecil air
• 4 biji putih telur
• sedikit pewarna hijau utk kulit
• sedikit perwarna merah/kuning utk isi
• sedikit kismis utk biji
• sedikit essence rose (jika suke)

Cara-cara

1. pukul putih telur hingga kembang.
2. sementara itu, masak agar² bersama gula dan air sehingga agar² larut. (leh dimasukkan essence rose jika suke)
3. tapis agar² yg larut tu kedalam putih telur yg telah dipukul dan pukul lagi hingga hampir² sejuk.
4. kemudian tuangkan kedalam bekas bulat besar.
5. 
   tarukkan sedikit pewarna merah/kuning di tengah agar² dan kacau dgn chopstick (atau lidi satay). jgn kacau sehingga terkena dasar bekas.
6. letakkan kismis di permukaan agar² tadi. dan masukkan di dlm fridge.
7. bila agar² da sejuk, keluarkan dari bekas dan terbalikkan lalu disapu dgn pewarna hijau sbagai kulit.