BERGEDIL IKAN

Bahan-Bahan:

• 1 kilo isi ikan kembung - dikisar
• 5 batang serai - diricik & dikisar
• 1 mangkuk kelapa mesin - dikisar
• Sedikit cili padi - dikisar
• 10 biji bawang merah - dikisar
• 5 biji bawang putih - dikisar
• Sedikit garam, gula & perasa
• Sedikit serbuk kunyit
• 3-5 biji telur -dipukul sekejap (sebagai penyadur)
• Sedikit serbuk roti (sebagai penyadur)

Cara:

• Satukan semua bahan & kisar sampai halus.
• Kepal-kepalkan adunan tadi menjadi seperti bergedel. Lalu celupkan adunan tadi ke dalam telur & gelekkan atas serbuk roti.
• Ketepikan. Panaskan minyak, goreng adunan tadi sampai habis.

Cadangan Hidangan:

• Sesuai dihidang sebagai snek ringan