PUDING LABU

AlongRoz@myresipi.com

Baru buat tadi - trial & error sbb teringin nak mkn - senang je nak buat ni.

Bahan-bahan ( 1 biji labu kecil )

• 1 biji labu kecil yg cukup masak (diameter lebih kurang 4-5 inchi) - kalau tak masak nanti rasa isinya tawar & tak lemak
• Agak2 1/2 peket santan intant (cukup utk saiz lubang labu)
• 2 biji telur
• 2 sudu mkn tepung gandum
• 4 sudu mkn gula - kalau nak lebih manis boleh tambah lebih
• 1/4 sudu teh garam

Cara-cara

1. 
   Labu di cuci bersih & kemudian potong bahagian atas nya. Korek biji di bahagian dalam nya. Lihat gambar ni.
2. Santan, telur, tepung, gula & garam di pukul sehingga sebati. Tuangkan ke dlm labu tadi. Letakkan tutup nya (tangkai labu mesti dibuang - Along lupa nak buang tangkai labu, tercabut-letup sikit waktu masak)
3. 
   Masak dlm microwave suhu "High" selama 5-7 minit i.e. lepas 5 minit check & tambah every 1 minit. Kalau puding nya masih belum set/keras, buka tutup nya & masak lagi 2-3 minit.
4. Selamat Tahun Baru & semoga MyResipi akan lebih mantap & popular.