APAM BALIK

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula
• ½ camca kecil soda bikarbonat
• 1 camca kecil pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1 ½ cawan air ½ camca kecil baking powder
• 1 cawan kacang tanah (dimesin)- bahan tabur
• 1 tin jagung - bahan tabur
• 1 cawan gula - bahan tabur
• Sedikit mentega

Cara:

• Mesin gula bersama telur hingga kembang, masukkan soda, air, baking powder dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati. Masukkan tepung dan mesin lagi supaya ianya tidak bergentel. Ambil satu senduk dan tuangkan ke dalam kuali kemudian nipiskan. Tutup kuali sebentar. Apabila setengah masak, taburkan bahan taburan tadi. Masaklah hingga kekuningan.