APAM SERI AYU

Bahan-Bahan:

• 3 biji telur
• ½ cawan santan atau susu
• ½ camca kecil soda bikarbonat
• ¼ cawan susu
• Sedikit garam
• Sedikit tepung 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• ½ camca kecil ovallete (jika ada)
• 1 cawan kelapa parut
• Garam secukup rasa

Cara:

• Telur dimesin bersama gula hingga kembang. Masukkan santan dan tepung yang telah diayak bersama soda, mesin hingga sebati. Sapukan sedikit minyak pada acuan, ambik sedikit kelapa yang telah dimasak tadi dan tekan sehingga padat kemudian tuangkan adunan tepun tadi. Kukus hingga masak selama 15 minit.