ASAM GUMPAL

Bahan-Bahan:
  • 250 gm biji sago
  • 2 liter air
  • 5 gm garam halus Kuah:
  • 1 liter santan
  • 60 gm gula merah
  • 15 gm biji halba
  • 20 gm bawang merah (dihiris)
  • 15 gm halia (dihiris)
Cara:
  • Rebuskan biji sago bersama-sama dengan air garam sehingga masak.
  • Tapis dan sejukkan. Gumpalkan sago tadi sehingga menjadi padat. Tumiskan bawang dan halia sehingga naik baunya.
  • Masukkan santan, gula merah dan biji halba. Didihkan sehingga menjadi pekat.
Cadangan Hidangan:
  • Hidangan ini boleh juga dihidangkan bersama-sama dengan buah-buahan campuran

0 comments:

Post a Comment