AYAM MASAK PEDAS

nuarliesya@myresipi.com

resepi daripada mak

Bahan-bahan ( ramai )

• Ayam atau daging
• 2 batang serai
• Sedikit lengkuas - dimesin
• 3 ulas bawang putih - dimesin
• 1/2 ulas bawang besar - dimesin
• Cili kering ( mengikut citarasa untuk pedas ) - dimesin
• sedikit cuka atau air asam jawa.
• sedikit garam,gula dan air.
• Kicap

Cara-cara

• Potong ayam atau daging pada saiz kesukaan
• Blenderkan kesemua bahan yang dimesin itu kemudian panaskan minyak dan tumis bahan yang dimesin itu dan masukkan ayam
• Tambahkan sedikit air mengikut kuah yang dikehendaki, biar sehingga mendidih dan naik bau,masukkan air asam atau cuka,garam,gula dan kicap. Kacau lalu biarkan sehingga mendidih dan pekat
• Apabila masak bolehlah dimakan bersama nasi atau dicicah bersama dengan ketupat. Sebab itu ayam atau daging dipotong mengikut kesukaan anda
• Cubalah sedap.saya buat untuk cicah bersama ketupat dihari raya.SELAMAT MENCUBA