Cinnamon bread

yani@myresipi.com

Roti kulit kayu manis .. best for cinnamon lover!

Bahan-bahan ( 10 biji )

• 250g tepung roti
• 150g fresh milk
• 25g telur
• 25g gula
• 4g garam
• 25g butter
• 2.5g dry yeast
• *********
• 20g butter(topping)
• 15g gula kastor
• 1 sudu kecil cinnamon
• 80g raisin

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan-bahan sehingga dry yeast ke dalam breadmaker. On kan.
2. Bila dah bunyi buzzer untuk masukkan bahan, masukkan raisin.
3. Bila dah siap keluarkan dr breadmaker. Keluarkan angin. Bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 15 minit
4. Ambik sebiji dan canaikan. Lipat jadi bentuk bola ragbi. Bahagian tepi lipatan letaklah ke bawah. Buat sampai habis.
5. Dengan pisau, toreh memanjang bahagian atas. Biarkan naik 2 kali ganda.
6. Untuk toppingnya. Potong kecil-kecil butter. Campurkan gula dan cinnamon powder.
7. Bila roti dah naik 2kali ganda, letaklah toping pada bahagian torehan.
8. Bakar dengan suhu 180C selama 12 minit