Daging Salai Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:

• 1 kg daging lembu | dipotong nipis dan disalai
• 2 biji kelapa | ambil santannya
• 10 biji terung telunjuk
• 15 biji asam belimbing buluh
• 15 ulas cili padi | ditumbuk
• 4 cm kunyit hidup | ditumbuk
• Garam secukup rasa

Cara Memasaknya:

• Masukkan santan, cili padi dan kunyit yang ditumbuk ke dalam periuk.
• Dididihkan, kemudian masukkan garam secukup rasa bersama dengan terung telunjuk dan belimbing buluh.
• Biarkan seketika dan masukkan daging. Masak sehingga ramuan mesra dan sedia untuk dihidang.

Info:

• Waktu penyediaan : 20 minit
• Waktu memasak : 35 minit
• Jenis hidangan : Tradisional
• Keistimewaan : Hidangan daging salai cukup popular di Negeri Sembilan
• Jenis penyediaan : Menu utama
• Jenis makanan : Masak lemak
• Jenis acara : Makan tengah hari, makan malam atau majlis keraian

# Cara Masakan: Disalai dan dididihkan