Paru Goreng Sambal Anuwarezam

BAHAN-BAHAN:

• 500 gram paru - direbus dan dihiris nipis
• 2 sudu besar cili giling
• 22 ulas bawang putih - kisar
• 2 labu bawang besar - kisar
• 2 sudu besar kacang tanah - goreng dan tumbuk kasar
• 2 sudu besar kicap pekat
• Serbuk perasa dan garam secukup rasa

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak dan goreng paru terlebih dahulu.
• Tos paru tersebut dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar bersama cili giling.
• Setelah naik minyak, masukkan paru tadi bersama kicap dan kacang tanah.
• Akhir sekali masukkan serbuk perasa dan garam secukupnya.
• Kacau kesemua bahan sehingga masak.
• Sedia untuk dihidangkan.