BISKUT KELAPA

bahan

• 250 g butter
• 200 g gula kastor
• 1 biji kuning telur
• 1 s/t esen vanilla
• 2 cawan kelapa kering
• 1 cawan tepung ubi ] diayakkan
• 1 1/2 cawan tepung gandum ]
• bahan hiasan...ceri merah dan hijau di potong kecil
  

Cara

• Tepung yg telah diayak digaulkan dengan kelapa supaya samarata.
• Pukul butter dan gula sehingga sebati.
• Masukkan telur dan esen vanila dan gaul lagi.
• Masukan kelapa yg telah digaul rata dengan tepung tadi.
• Gaulkan sehingga menjadi doh.
• Canaikan dan terplah mengikut acuan kegemaran.
• Hiaskan dengan bahan hiasan dan bakar selama 15 minit dalam suhu 180'C.
• Sejukkan sebelum simpan dalan bekas kedap udara.