KEPAK AYAM BAKAR BEREMPAH

umi_e@myresipi.com

Sungguh menyelerakan... boleh di makan dengan nasi atau juadah BBQ

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

• 1 kilo kepak ayam
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu makan serbuk jintan kasar
• 1 sudu makan serbuk jintan halus
• 1 sudu makan serbuk ketumbar
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 2 sudu makan gula
• 1 sudu makan kicap pekat
• garam secukup rasa

Cara-cara

• Bersihkan kepak ayam dan toskan
• Bawang besar+bawang putih+halia diblend/tumbuk. Campurkan kesemua bahan yang lain bersama bahan yang telah diblend ke dalam mangkok besar (yg boleh muatkan kesemua kepak ayam)
• Gaulkan kepak ayam ke dalam bancuhan bahan tadi
• Perap ayam seketika atau ikut lama yang disukai (makin lama makin sedap)
• Bakar kepak ayam dalam oven selama lebih kurang 45mins atau hingga masak