MEE REBUS SG MELAKA

Bahan-Bahan:

  • 1 sudu besar rempah kari
  • 1 sudu besar cili kering (kisar)
  • 100 gm udang kering
  • ½ biji kelapa (ambil santannya)
  • 15 gm garam
  • 5 gm gula
  • 2 sudu besar minyak masak

Bahan Kisar:

  • 4 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 cm halia Bahan Hiasan (direbus Seketika):
  • 300 gm mee
  • 4 ekor udang
  • 50 gm isi ayam
  • 1 biji telur rebus
  • ½ keping tauhu goreng
  • 15 gm sawi
  • 15 gm tauge

Cara:

  • Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik aroma. Campurkan rempah kari yang dibancuh sedikit air, cili, udang kering & garam. Setelah rempah pecah minyak, masukkan santan & gula, biarkan sehingga kuah mendidih. Angkat.

Cadangan Hidangan:

  • Masukkan mee & bahan hiasan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah di atasnya.

0 comments:

Post a Comment