TEPUNG PELITA

yani@myresipi.com

kueh tradisional

Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
• sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara

• Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
• Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
• Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
• Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
• Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
• Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
• Sejukkan