APAM GULA HANGUS

che'iza@myresipi.com

Bahan-bahan ( satu family )

• * 1 cwn air
• * 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
• * sehelai daun pandan
• 2 cwn tepung
• 1 sk dry yeast
• 3/4 cwn air
• 3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )
• secubit garam

Cara-cara

• Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
• Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
• Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
• Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
• Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
• Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.