APAM GULA HANGUS

Apam_melaka

che'iza@myresipi.com

Bahan-bahan ( satu family )

  • * 1 cwn air
  • * 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
  • * sehelai daun pandan
  • 2 cwn tepung
  • 1 sk dry yeast
  • 3/4 cwn air
  • 3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )
  • secubit garam

Cara-cara

  • Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
  • Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
  • Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
  • Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
  • Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
  • Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

0 comments:

Post a Comment