sos tiram

sofieza@myresipi.com

untuk penggemar cendawan shitakae

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• satu paket cendawan shitakae
• brokoli
• sayur pak choy
• cili kering - dihiris
• fish cake - boleh juga diganti dengan ikan bilis yang digoreng garing atau fish ball dan lain-lain ikut suka
• sos tiram
• bawang besar - dihiris
• bawang putih - diricih halus
• * semua bahan mengikut kuantiti anda sendiri.

Cara-cara

• Goreng fish cake hingga garing. Masukkan brokoli dan cendawan shitakae. Goreng sampai layu. Angkat dan ketepikan.
• Goreng bawang besar, bawang putih dan cili kering.
• Masukkan sos tiram. Tambah sedikit air. Biarkan mendidih sebentar sambil dikacau-kacau.
• Masukkan gorengan cendawan, brokoli dan fish cake tadi. Masukkan juga sayur pak choy. ** sayur pak choy dimasukkan kemudian kerana sayur ini cepat layu. Biarkan sebentar atas api sambil disebatikan dengan sos tiram. Angkat dan hidangkan.