APPLE CAKE

yani@myresipi.com

Bahan-bahan ( 18x18 cm )

• 1 biji epal
• 100g mentega-suhu bilik
• 80g gula halus + 2 sudu besar gula
• 2 biji telur
• 100ml fresh cream/whipping cream
• 150g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

• Bersih dan kupas kulit epal. Potong kecil-kecil lebih kurang 3mm. Gaulkan dengan 2 sudu gula. Kemudian masak sehingga epal jadi lembut. Atau boleh juga masuk ke dalam microwave. Panaskan selama 3 minit.
• Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula, pukul sehingga putih.
• Masukkan telur satu persatu sambil dipukul.
• Lepas itu, masukkan fresh cream. Kacau sehingga sebati.
• Kemudian masukkan tepung yg telah diayak dengan baking powder. Kacau sehingga sebati.
• Akhir sekali masukkan epal+air (air yg keluar dr epal). Kacaukan. Lepas tu masukkanlah ke dalam loyang.
• Bakar selama 35 minit dengan suhu 180C