Pulut kacau Pmtg che tak / wajik

sofinar@myresipi.com

Bahan-bahan ( sesuai untuk hari raya & kenduri )

• 500g pulut - rendam semalaman
• 500g gula merah
• 100g gula putih
• 1 1/2 biji kelapa - jadikan 2.5 - 3 gelas santan. kalau bolehtu jangan pakai santan kotak sebab tak berminyak
• 2 gelas air
• Daun pisang

Cara-cara

• kukus pulut hingga masak
• masak gula merah dan gula pasir dengan air hingga hancur dan tapis.
• masuk santan dalam air gula yang ditapis masak hingga agak pekat, kalau boleh tu kacau2 lah selalu
• masukkan pulut, kacau hingga sebati
• bila pulut dah nampak bersalut dengan gula, angkat
• lapik dulang atau loyang dengan daun pisang, tuang pulut kedalam loyang atau dulang dan mampatkan dengan daun pisang agar pulut kejap
• bila nak makan potong aje