Bendi Goreng Salut Tepung

newbie123@myresipi.com

Bahan-bahan ( untuk 2-3 orang )

• 1 cawan tepung kacang kuda (chickpeas flour)
• semangkuk bendi dipotong tangkai dan dibelah dua memanjang
• garam, dan black pepper secukupnya
• secekak daun ketumbar dihiris halus
• air lebih kurang 1/2 cawan
• minyak untuk menggoreng
• 1 sudu makan cumin seed (jintan kurus bukan yg gemuk tu)

Cara-cara

• Masukkan tepung dalam mangkuk. Masukkan garam satu sudu teh, jintan, dan black pepper. Campurkan air sedikit demi sedikit sampai tepung jadi pekat lebih kurang macam nak celup goreng pisang tu.
• Masukkan daun ketumbar. Panaskan minyak. Celupkan bendi dalam tepung dan goreng sampai garing. Memang best...