TART KASTARD

liana_pg@myresipi.com

Bahan-bahan ( satu acuan besar(saya guna acuan pai) )

PASTRI RAPUH::

• 2-3 sdb susu segar
• 250gm tepung gandum
• 1 sdb gula castor
• 1 biji telo
• 125gm mentega sejuk(potong kecil2)
• sedikit garam
  

KASTAD FILLING::

• 500ml susu segar
• 2 biji telor
• 50gm tepung kastad
• 100gm gula castor
• 1/2 sdt esen vanilla
• kismis hitam(optional)

Cara-cara

• satukan tepung n garam...(ayak)
• gaul mentega bersama adunan tepung hingga sebati...
• masukkan telor,gula,dan susu...adun hingga adunan lembut...
• rehatkan adunan selama 30 min..then terapkan mengikut acuan yg dikehendaki...
• bakar separuh masak..ketepikan dahulu...
  

CARA MEMBUAT KASTAD FILLING::

• Campurkan kesemua bahan dan pukul hingga sebati...
• masak di atas api yg perlahan hingga agak pekat...
• kemudian tuang kedlm pastri tadi...dan taburkan dgn kismis hitam...
• bakar sekali lagi pada suhu 160 'c hingga masak...