Sizzling Yee Mee

Lilydvalley@myresipi.com

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
• 5 ulas bawang putih
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
• 3 biji cili kering- potong 2
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1/2 in halia- hiris nipis
• Serbuk lada hitam
• garam- secukup rasa
• Beberapa titik Minyak bijan
• 1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

• Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
• Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
• Masukkan 2 cawan air.
• Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
• masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
• Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
• Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
• Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.