Sira Labu Liza

lizacomel@myresipi.com

Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

• 1 biji buah labu sederhana besar
• 1 kerek manisan @ 1/2 ketul gula melaka
• 5 senduk kecil gula pasir
• 2-3 helai daun pandan
• kapur makan
• 2-3 sudu teh garam

Cara-cara

1. 
   potong buah labu kepada ketulan-ketulan kecil...lumurkan dengan kapur makan...kemudian ketepikan selama sejam...ini untuk memastikan labu tidak hancur apabila dimasak nanti...
2. 
   basuh labu bersih-bersih dan susunkan dalam periuk...masukkan manisan,gula pasir, garam dan daun pandan...ini gambar manisan (beli di Kelantan, sebungkus ada 10 kerek = RM10)...
3. 
   renjiskan sedikit air...kemudian jerang labu atas api sederhana selama 30 minit dengan periuk dibiarkan sedikit tertutup...
4. 
   agak-agak labu telah lembut,bolehlah diangkat...sedap dihidangkan sejuk :P