BAKED FAJITA ROLL

azareena@myresipi.com

Guna homemade flour tortilla, bubuh inti & bakar.

Bahan-bahan ( 12 rolls )

• 12 keping flour tortilla (http://myresipi.com/top/detail/4779)
• *Inti*
• 250g minced chicken atau beef
• 1/2 cawan jagung
• 1/2 cawan button mushroom (di potong dadu)
• 1/2 cawan capsicum merah (di potong dadu)
• 1 biji bawang besar (di potong dadu)
• 1 sudu kecil cumin powder
• 1 sudu kecil paprika
• Garam & pepper (secukup rasa)
• 3 sudu besar minyak utk menumis
• 6 keping sliced cheddar cheese

Cara-cara

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang dan minced meat dan goreng hingga agak2 brown/garing.
2. Masukkan jagung, mushroom dan capsicum. Kacau hingga sebati.
3. Masukkan paprika, cumin powder, garam dan pepper.
4. Sejukkan inti sebentar.
5. Atas sekeping tortilla, letakkan 1/2 keping sliced cheese, diikuti dengan 2-3 sudu besar inti yg telah disejukkan.
6. Gulung tortilla dan letakkan ke atas baking tray yg telah disapu sedikit minyak.
7. Sapu sedikit mintak atas setiap roll dan bakar selama 20 minit, 180 C
8. Boleh dihidang bersama sos tomato/chilli, mayonis atau sour cream.
9. 
   Optional: Bolah juga tabur shredded cheese atas rolls yg telah siap digulung sebelum di bakar.