Tauhu Sejuk

skyblue@myresipi.com

Resepi yg senang, sesuai untuk orang yg nak diet.

Bahan-bahan ( 1-2 orang )

• 1 kotak tauhu lembut (silken tofu)
• 3 sb lobak asin (chyepo), rendam dlm air dan toskan
• 2 sb daging / ayam yg telah dicincang
• 1 sb lobak merah yg telah dicincang
• 1 sb kacang hijau (optional)
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 1-2 sk minyak masak
• ½ - 1 sk kicap pekat (klu kicap tu hitam sgt jgn letak banyak)
• 1 sk tepung jagung, dicampur dgn air*
• ¼ cawan air*
• Sedikit lada hitam

Cara-cara

• Panaskan minyak dlm non-stick pan, goreng bawang putih dan lobak asin untuk 2-3 minutes degan api kecil.
• Masukkan ayam, lobak merah dan kacang hijau, goreng sekejap sehingga ayam dah masak. Masukkan kicap, lada hitam dan air. Apabila air dah mendidih, tutup api.
• Letakkan taufu dlm pinggan dan tuangkan lobak asin yg telah dimasak tadi ke atasnya.