SHORTBREAD CHOCOLATE CHIP COOKIES

skyblue@myresipi.com

Chocolate chips boleh ganti dengan chocolate lain, contohnya choc yg rupa dia macam batu, M&M dll.

Bahan-bahan ( 30-36 biji )

• 1 cawan tepung gandum
• ½ sudu kecil baking powder
• ⅛ sudu kecil garam
• ½ cawan mentega tanpa garam
• ¼ cawan gula halus
• 1 sudu besar gula melaka
• ¼ cawan semisweet chocolate chips (lebihkan jika suka)
• ½ sudu kecil chocolate essence (optional)

Cara-cara

• Panaskan oven pada suhu 150C.
• Dalam mangkuk besar, krim mentaga bersama gula. Lepas itu masukkan chocolate essence dan gaulkan sehingga sebati.
• Ayak tepung bersama baking powder dan garam. Masukkan tepung yang telah diayak tadi ke dalam campuran mentaga. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan chocolate chips dan gaulkan lagi.
• Lapis baking tray dengan baking paper. Letak 1 sudu kecil adunan ke atas baking tray, leperkan sedikit degan jari. Ulang sampai habis.
• Bakar selama 10 minit. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas.
• 1 cawan = 250ml