kari ikan semilang

kakfiza@myresipi.com

resepi mcm kari ikan lain juga cuma tambah bunga kantan & daun kesum.

Bahan-bahan ( 5 org makan. )

• 2 ekor ikan semilang
• 4 sudu besar rempah kari ikan
• santan dari 1/2 biji kelapa
• air asam jawa
• garam secukup rasa
  

Bahan tumis:

• bawang merah
• bawang putih
• daun kari
• 1 sudu teh halba campur
• bendi
• tomato
• cili muda
• bunga kantan & daun kesum

Cara-cara

1. 
   cuci ikan dgn limau nipis + sedikit garam utk hilang hanyir.
2. tumis bawang merah,bwg putih,daun kari dan halba campur hingga naik bau.
3. masukkan rempah yg tlh dicampur dgn sedikit air.kacau selalu agar x hangit.
4. bila dah naik minyak masukkan air asam jawa dan garam.
5. kemudian masukkan santan.biarkan mendidih.
6. setalh itu msukkan ikan,bendi,tomato,cili muda,daun kesum & bunga kantan.
7. jgn masak terlalu lama sbb isi ikan ini lembut