TALAM BERLAUK AYAM

maryam81@myresipi.com

Bahan-bahan ( 20cm )

• 1 Cawan Tepung Beras
• 100gm Daging ayam cincang yg telah direbus
• 1/2 Cawan Udang kering dikisar
• 3 peket Serbuk Santan ( I gunakan Santan S&P )
• 3 Cawan air
• 2 Tangkai daun bawang - dihiris halus
• 2 Tangkai Daun sup dihiris
• 2 Biji Cili Merah dihiris halus
• Garam Secukup rasa

Cara-cara

• BAncuhkan santan dgn air tadi hingga sebati.
• Dalam bekas lain, masukkan tepung, ayam, separuh daripada daun bawang, daun sup dan cili merah. GAul hingga semua sebati.
• MAsukkan santan dan gaul hingga rata. Kemudian masukkan garam.
• Kemudian masak adunan hingga naik wap. Dgn menggunakan api sederhana.
• MAsukkan adunan ke dlm pengukus - loyang kene letak minyak sikit.
• Lepas 15 minit dlm loyang, taburkan udang kering, lebihan daun bawang, daun sup & cili dia atas adunan tadi.
• Kukus lagi selama 15 minit. & SIAP