MANGO MOCHI

AlongRoz@myresipi.com

Ala2 ondeh2 tapi cara masak tak sama.

Bahan-bahan ( 30 biji )

• 300g Tepung pulut
• 60g Tepung beras
• 1 sudu besar Serbuk Santan
• 1 1/2 sudu besar Minyak jagung
• 200ml Air panas + 45g Gula
• 160ml Susu Cair Ideal
• 240ml Mango juice
• Kelapa parut & pewarna kuning
• 1 -2 biji Mangga manis

Cara-cara

• Campur kesemua bahan kecuali buah mangga & kelapa parut. Kacau sehingga sebati. Tapis jika bergentel.
• Tuang adunan ke dlm bekas kukusan yg di minyakkan. Kukus 30 minit.
• Kacau & sejukkan.
• Taburkan kelapa parut ke atas piring kecil. Ambil sesudu adunan & isi dgn ketulan mangga. Bulatkan & golekkan dgn kelapa parut.
• Makan terus atau pun di sejukkan dulu.
• Nota: Kuih ni sesuai utk yg gemar kurang manis. Pastikan mangga yg di gunakan tu cukup manis jika tidak, boleh lebihkan sukatan gula kat adunan tu.