Taco

skyblue@myresipi.com

Boleh makan degan corn chips juga. Jika ada sos taco lagi sedap.

Bahan-bahan ( +-12 taco )

Inti Daging:

• 500g daging cincang
• 1 tin kacang borlotti (optional), toskan
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1-2 biji tomato, dicincang
• 2 sudu besar tomato puree (ketchup pun ok)
• 1/2 sk paprika
• 1/4 sk serbuk jintan putih (cumin)
• 1/4 sk serbuk kari (optional)
• 1 sb tepung gandum
• 1 sb minyak masak
• 1/2 cawan air (jika guna 2 biji tomato, air boleh kurang sikit)
• Garam secukup rasa
  

Bahan-bahan lain:

• 12 keping taco shells (1 kotak)
• Daun soup, secukupnya (Lettuce) - saya guna kubis
• Tomato, secukupnya
• Parutan lobak merah, secukupnya (boleh juga guna sayur lain)
• Parutan Keju (cheddar), secukupnya

Cara-cara

• Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang besar dan bawang putih, goreng sehingga layu. Masukkan tepung gandum, kacaukan supaya rata dan melekat pada bawang.
• Masukkan daging, kacau selalu supaya tidak berketul-ketul, dan goreng sehingga masak. Masukkan bahan-bahan lain kecuali air, kacau sehingga rata.
• Masukkan air, masak selama 10-15 minit atau sehingga daging jadi agak kering. Boleh dihidangkan.
• Panaskan taco dalam microwave (200watt) selama 40 saat supaya ia jadi lebih ranggup.
• 
  Isikan taco degan inti daging dan sayur-sayuran. Taburkan cheese kat atas. Boleh juga letak bahan2 dalam pinggan dan dihidangkan secara self-service.