KUIH SERI MUKA

maryam81@myresipi.com

Bahan-bahan ( 8" x 8" x 3" )

Bahan2 utk Pulut :-

• 50gm Santan Serbuk di campur dengan 2 cawan air
• 1 S/t garam masukkan ke dlm santan
• 500gm Beras pulut
• 2 s/m minyak masak
  

Bahan2 bahagian atas kuih :-

• 2 s/m pandan paste
• 1/2 s/t garam
• 3 biji telur
• 100gm santan serbuk di campur dengan 2 1/2 cawan air
• 1 Cawan tepung gandum
• 3 s/m tepung jagung

Cara-cara

• Rendam beras pulut selama 20 - 30 minit. Kemudian toskan.
• Masukkan santan dan garam ke dlm pulut tadi. Kemudian masukkkan minyak masak.. Gaul rata.
• Masukkan pulut ke dalam loyang yang telah di lengser dgn minyak masak. Kukus selama 20 - 30 minit kedlm pengukus yang telah panas.
  

Untuk bahagian atas kuih.

• Satukan kesemua bahan. Dan pukul hingga adunan sekata.
• Bila pulut telah masak, padatkan pulut tadi. Tapis adunan sebelum di masukkan ke atas pulut. Kemudian kukus sekali lagi adunan tersebut bersama dgn pulut yang telah masak.
• Kukus lebih kurang 30 - 45 minit.