ONDE-ONDE LABOO

syahmi@myresipi.com

warnanya yg ori tanpa pewarna tiruan....

Bahan-bahan ( 20-30 biji )

• 1/4 biji labu
• 1 sudu besar tepung gandum
• Tepung pulut secukupnya
• Gula merah
• Kelapa parut + garam

Cara-cara

• Rebus labu hingga empok. Toskan airnya dan lenyek hingga hancur. Sejukkan.
• Uli labu dengan campuran kedua-dua tepung hingga menjadi doh bulat.
• Ambil sedikit doh , isikan dengan gula merah dan gentel bulat2. Ulang hingga doh habis.
• Rebus bebola2 dalam air mendidih. Bebola akan timbul bila ia sudah cukup masak.
• Angkat bebola yang timbul dan terus golekkan dalam kelapa parut.
• Atur dalam piring dan hidangkan.